Wer steckt hinter Honigwahl.ch ?
David,
Imker seit Frühling 2015
HonigWahl.ch seit 2016
Biologe
Mein Credo
Der Betrieb einer Imkerei ist sehr aufwändig. Es gibt zahlreiche Imker/innen, welche sorgsam Bienenvölker betreuen, aber sich ungern in die Rolle des Verkäufers geben. Der Vertrieb des
Honigs ist zusätzliche Arbeit und benötigt Kontakte. Mit dem Service der Personalisierung kann ein Mehrwert für die Kundschaft geschaffen und der Imker fair belohnt werden. Durch meine
Erfahrung biete ich authentischen Honig vom Imker mit einer effizienten und unkomplizierten B2B Kundenbetreuung. Mit der Herkunftsgarantie kann jedes Glas auf den Imker, den Bienenstand und
das Schleuderdatum zurückverfolgt werden.
Zu mir
Schon als wir die Bienen in der Schule besprochen haben, hat mich die Organisation eines Bienenstockes sehr
fasziniert. Und habe als Schüler zuhause einen Bienenkasten gebaut. Natürlich habe ich mir das alles etwas zu einfach vorgestellt und um Bienen gesund zu halten, geschützt vor Krankheiten zu
halten, bedarf es eines umfangreichen Wissens als Imker. Der Kasten ging in Vergessenheit, dann wurde ich zufällig durch meinen Onkel wieder angestossen, ob ich nicht interessiert wäre die
Imkerschule zu besuchen. Also rund 10 Jahre später habe ich doch noch den Weg zur Imkerei gefunden. Vielleicht war es damals das Thema Bienen, das mich mitunter dazu bewogen hat Biologie zu
studieren. Die Biologie der Biene ist hoch komplex und bleibt faszinierend. Im September bin ich dem Ruf der
Lonza ins Wallis gefolgt, wo ich als Reviewer in der Impfstoff-Produktion tätig bin.
Mein Bienenhaus
Angefangen hat meine Imkerei mit zwei Schwärmen. Seit Herbst 2016 halte ich zertifizierte Reinzucht Königinnen der Art Mellifera mellifera (dunkle Alpenbiene). Im Sommer 2021 habe ich
5 Wochen mit 200 Arbeitsstunden in den Bau eines Bienenhauses investiert. Das Dach ist eine Wiese, und das Haus auf Stelzen, damit wurde kein Boden versiegelt.
Nachhaltig in Aktion
Klimawandel ist keine Sorge, sondern Realität. Als Skitourengänger und Imker spüre ich die rasche Veränderung. Ein normaler Sommer oder Winter gibt's nicht mehr. HonigWahl hat seit 2020 bereits 400 CHF für Aufforstung gespendet.
